榴莲是一种高热量、高糖分的水果，食用量的多少与个人的身体状况、代谢能力、饮食结构、运动量以及食用时间等因素有关。

1. 身体状况：不同人的基础代谢率不同。例如，年轻人通常代谢较快，适量食用榴莲可能不容易发胖；而中老年人代谢相对较慢，应控制摄入量。

2. 代谢能力：个体间的代谢能力存在差异。代谢能力强的人，对榴莲中热量和糖分的消耗较快，可适当多吃一点；代谢能力弱的，则要少吃。

3. 饮食结构：如果日常饮食较为均衡，摄入的其他高热量食物较少，那么榴莲的食用量可以稍多；若饮食本身热量较高，榴莲就要少吃。

4. 运动量：运动量较大的人，能量消耗多，食用榴莲的量可以适当增加；运动量小的人则要严格控制。

5. 食用时间：尽量避免在晚上或睡前食用榴莲，因为此时身体代谢较慢，容易导致热量堆积。白天食用相对较好，且可在两餐之间作为加餐，但也要控制量。

总之，要想食用榴莲不发胖，需要综合考虑自身的各种情况，合理控制摄入量。同时，保持良好的生活习惯和运动习惯，有助于消耗多余的热量。

（责编：家医在线 ）