维生素 B2 缺乏可能引起多种症状，如口腔黏膜问题、皮肤症状、眼部不适、消化道症状、生长发育迟缓等。
1. 口腔黏膜症状：常见的有唇炎，表现为嘴唇红肿、干燥、脱屑甚至皲裂；口角炎，嘴角出现发白、糜烂、裂口等；还可能有舌炎，舌头红肿疼痛，舌苔增厚等。
2. 皮肤症状：可能出现脂溢性皮炎，主要在鼻唇沟、眉间、耳后等皮脂分泌旺盛的部位，有红斑、油脂渗出；也可能有阴囊炎，阴囊皮肤出现红斑、渗液、结痂等。
3. 眼部症状：包括眼睛怕光、流泪、视物模糊、眼部疲劳等，严重时可能引发角膜血管增生。
4. 消化道症状：例如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，影响营养吸收和消化功能。
5. 生长发育迟缓：儿童和青少年维生素 B2 缺乏可能导致生长发育缓慢，身高体重增长不足，影响智力发育。
总之，维生素 B2 缺乏会对身体多个系统和器官产生不良影响。如果出现上述症状，应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下通过调整饮食或补充维生素 B2 制剂来改善症状。同时，日常生活中要注意饮食均衡，多摄入富含维生素 B2 的食物，如乳制品、动物肝脏、鳝鱼、菠菜、胡萝卜等。
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