老年人经常便秘可通过饮食调整来改善，比如多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果，多喝水，适当摄入油脂类食物，食用一些具有润肠通便作用的食物，以及养成良好的饮食习惯等。

1. 多吃富含膳食纤维的蔬菜：像芹菜、韭菜、菠菜等，这些蔬菜中的膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于排便。

2. 选择富含膳食纤维的水果：例如香蕉、苹果、火龙果等。香蕉富含钾元素和膳食纤维，能促进肠道蠕动；苹果富含果胶，有助于软化粪便；火龙果的籽也能促进肠道蠕动。

3. 多喝水：每天保证足够的水分摄入，能使肠道保持湿润，粪便更容易排出。建议每天饮用 1500 - 2000 毫升的水。

4. 适当摄入油脂类食物：如芝麻油、橄榄油等，油脂可以润滑肠道，减轻排便困难。

5. 食用具有润肠通便作用的食物：如蜂蜜、酸奶等。蜂蜜有一定的润肠作用；酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠道功能。

6. 养成良好的饮食习惯：定时进餐，避免暴饮暴食，减少辛辣、油腻、刺激性食物的摄入。

总之，老年人经常便秘需要综合调理饮食，通过合理选择食物来改善肠道功能，缓解便秘症状。但如果便秘情况严重或持续不缓解，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

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