儿童缺乏维生素 C 可能会出现多种症状，如牙龈出血、抵抗力下降、皮肤瘀斑、伤口愈合缓慢、骨骼发育异常等。

1. 牙龈出血：维生素 C 缺乏时，牙龈组织变得脆弱，容易出血，尤其在刷牙或咀嚼较硬食物时。

2. 抵抗力下降：维生素 C 对免疫系统有重要作用，缺乏会使儿童更容易患上感冒、肺炎等感染性疾病。

3. 皮肤瘀斑：由于毛细血管的脆性增加，皮肤可能会出现瘀点、瘀斑，轻微碰撞就可能导致皮下出血。

4. 伤口愈合缓慢：维生素 C 参与胶原蛋白的合成，缺乏时伤口的愈合速度明显减慢。

5. 骨骼发育异常：影响骨骼中有机质的合成，可能导致儿童骨骼发育不良。

6. 贫血：维生素 C 能促进铁的吸收，缺乏时可能引起缺铁性贫血。

总之，儿童缺乏维生素 C 会对健康产生多方面的影响。家长应关注孩子的饮食，保证其摄入富含维生素 C 的食物，如新鲜水果（橙子、草莓、猕猴桃等）和蔬菜（西兰花、青椒、菠菜等）。如果发现孩子有上述症状，应及时带孩子到正规医院就诊，在医生的指导下进行补充治疗。

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