扇贝里面黄黄的东西通常是扇贝的生殖腺，其是否可以食用取决于多种因素，如扇贝的新鲜度、生长环境、个人体质、烹饪方式以及食品安全标准等。

1. 新鲜度：新鲜的扇贝，其黄黄的生殖腺一般可以食用，且味道鲜美。但如果扇贝不新鲜，可能会滋生细菌和寄生虫，食用后可能引起胃肠道不适。

2. 生长环境：如果扇贝生长在污染严重的海域，其体内可能积累有害物质，包括生殖腺部分，此时食用可能对健康造成潜在威胁。

3. 个人体质：有些人对海鲜过敏，即使扇贝新鲜且生长环境良好，食用其生殖腺也可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。

4. 烹饪方式：正确的烹饪方式能杀灭可能存在的细菌和寄生虫。例如，充分煮熟可以降低食用风险，但如果烹饪不彻底，仍可能存在隐患。

5. 食品安全标准：符合食品安全标准的扇贝，其生殖腺通常是可以食用的。但如果来源不明或未经检验，食用则需谨慎。

总之，扇贝里黄黄的东西在多数情况下是可以食用的，但要综合考虑上述多种因素。为了确保食用安全，建议选择正规渠道购买新鲜、来源可靠的扇贝，并采用正确的烹饪方法。如果食用后出现不适，应及时就医。

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