只喝啤酒不吃菜也可能会发胖，这涉及到啤酒中的热量、酒精代谢、个体体质、基础代谢率以及生活习惯等因素。

1. 啤酒中的热量：啤酒虽然看起来热量不高，但实际上含有一定的能量。例如一瓶 500 毫升的啤酒，其热量约在 150 至 200 千卡左右。如果长期大量饮用，这些热量会在体内积累，增加发胖的风险。

2. 酒精代谢：酒精在体内的代谢过程会影响身体的正常代谢机能。肝脏在代谢酒精时，可能会影响脂肪的代谢和消耗，导致脂肪堆积。

3. 个体体质：不同人的体质差异较大。有些人的身体对酒精和热量的处理能力较弱，即使少量饮用啤酒也容易导致体重增加。

4. 基础代谢率：基础代谢率低的人，能量消耗相对较少。只喝啤酒时，多余的热量更难以被消耗，从而更容易转化为脂肪储存起来。

5. 生活习惯：除了喝啤酒，日常的运动量、睡眠质量等生活习惯也会影响体重。如果缺乏运动，即使不摄入其他食物，只喝啤酒也可能因为能量消耗不足而发胖。

总之，只喝啤酒不吃菜仍有可能导致发胖。为了保持健康的体重，应适量饮酒，同时结合均衡的饮食和适当的运动，提高身体的代谢能力，减少发胖的可能性。

（责编：家医在线 ）