一岁宝宝的早餐应注重营养均衡、易于消化，可选择蛋类、奶类、谷类、蔬果类、肉类等。如鸡蛋羹、牛奶、小米粥、苹果泥、瘦肉粥等。

1.蛋类：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是宝宝生长发育所必需的。可以做成鸡蛋羹，口感嫩滑，易于消化。

2.奶类：牛奶或配方奶含有丰富的钙、蛋白质和脂肪，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。

3.谷类：小米粥、燕麦粥等谷类食物能提供碳水化合物，为宝宝提供能量。

4.蔬果类：苹果、香蕉、橙子等水果可以做成水果泥，蔬菜如胡萝卜、南瓜等可以做成蔬菜粥，为宝宝补充维生素和膳食纤维。

5.肉类：瘦肉粥中的瘦肉富含蛋白质和铁等营养成分，有助于宝宝的肌肉发育和预防贫血。

总之，为一岁宝宝准备早餐要多样化，保证营养均衡，同时要注意食物的性状和烹饪方式，以适应宝宝的咀嚼和消化能力。

（责编：家医在线 ）