喝了过期奶粉可能会引起胃肠道不适、营养流失、过敏反应、食物中毒以及影响肝脏和肾脏功能等。

1. 胃肠道不适：过期奶粉中的细菌、真菌等微生物可能大量繁殖，饮用后容易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。常见的致病菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。

2. 营养流失：奶粉过期后，其中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分会逐渐分解和变质，失去原有的营养价值，无法为身体提供充足的营养支持。

3. 过敏反应：过期奶粉中的蛋白质可能发生变性，从而引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重时可能出现呼吸困难、过敏性休克等。

4. 食物中毒：某些变质的奶粉可能产生毒素，如黄曲霉毒素等，导致食物中毒，引起头晕、乏力、发热等症状。

5. 影响肝肾功能：有害物质进入体内后，需要肝脏和肾脏进行代谢和排泄，长期或大量摄入过期奶粉可能加重肝肾负担，影响其正常功能。

总之，为了身体健康，应避免饮用过期奶粉。购买奶粉时要注意查看生产日期和保质期，储存时要按照要求妥善保存。一旦发现奶粉过期，应及时丢弃。

（责编：家医在线 ）