指甲长很多倒刺可能是由皮肤干燥、缺乏维生素、物理摩擦、手部湿疹、指甲修剪不当等原因引起。

1. 皮肤干燥：当环境较为干燥，手部皮肤缺乏水分时，角质层容易干裂，形成倒刺。这种情况下，应注意手部保湿，可使用护手霜等产品。

2. 缺乏维生素：如维生素 A、B 族维生素、维生素 C、维生素 E 等缺乏，可能影响皮肤的正常代谢和修复，导致指甲周围出现倒刺。建议多吃富含这些维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、坚果、新鲜蔬菜和水果等。

3. 物理摩擦：频繁用手接触粗糙物体，或长时间进行手部劳动，会增加指甲周围皮肤的摩擦，从而产生倒刺。应尽量减少此类行为，佩戴手套进行防护。

4. 手部湿疹：这是一种常见的皮肤炎症，可能导致指甲周围皮肤发红、瘙痒、起倒刺等。治疗手部湿疹，可在医生指导下使用糖皮质激素软膏，如地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。

5. 指甲修剪不当：如果剪指甲时剪得过短，或者用手撕拉倒刺，会损伤指甲周围的皮肤，引发倒刺。正确的修剪指甲方法是将指甲剪成弧形，并用指甲锉修整边缘。

总之，指甲长倒刺的原因较为多样。如果倒刺情况严重或伴有其他不适，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗和护理，以改善症状。

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