蓬灰是一种在食品中使用的添加剂，其对人体的影响取决于多个因素，包括摄入量、使用频率、个体差异、蓬灰的质量以及加工方式等。

1. 摄入量：如果只是少量且偶尔摄入含有蓬灰的食品，一般对人体影响较小。但长期大量摄入可能会增加身体负担。

2. 使用频率：频繁食用含蓬灰的食物，可能会逐渐累积其在体内的含量，从而产生潜在风险。

3. 个体差异：不同个体对蓬灰的耐受性不同。有些人可能对其较为敏感，即使少量摄入也可能出现不适。

4. 蓬灰的质量：优质的蓬灰可能杂质少，危害相对较小。而质量差的蓬灰可能含有更多有害成分。

5. 加工方式：食品加工过程中的其他因素，如温度、时间等，也可能影响蓬灰与其他成分的反应，进而改变其对人体的影响。

总之，蓬灰在一定范围内使用可能不会对人体造成明显危害，但仍需注意控制摄入量和使用频率，选择正规渠道生产的食品，以保障身体健康。

（责编：家医在线 ）