碳酸氢钠和碳酸钠在化学性质、用途、对人体的影响、在医疗中的应用以及稳定性等方面存在明显区别。

1. 化学性质：碳酸氢钠是一种酸式盐，能与酸反应产生二氧化碳；碳酸钠是正盐，与酸反应的速率相对较慢。例如，碳酸氢钠与盐酸反应迅速产生大量气泡，而碳酸钠与盐酸反应开始时较为缓慢。

2. 用途：碳酸氢钠常用于食品发酵、胃酸过多的治疗等；碳酸钠则更多用于制造玻璃、肥皂、纺织等工业领域。在食品中，碳酸氢钠可作为疏松剂，碳酸钠一般不用于食品。

3. 对人体的影响：碳酸氢钠适量摄入一般对人体影响较小，过量可能导致碱中毒；碳酸钠对人体的刺激性相对较大。

4. 医疗应用：碳酸氢钠可用于纠正酸中毒、碱化尿液等；碳酸钠在医疗领域的应用相对较少。如治疗代谢性酸中毒时，常使用碳酸氢钠溶液。

5. 稳定性：碳酸钠的稳定性高于碳酸氢钠，碳酸氢钠受热易分解为碳酸钠、二氧化碳和水。

总之，碳酸氢钠和碳酸钠虽然都含有钠元素，但在多个方面存在显著差异，了解这些区别有助于正确使用它们。

（责编：家医在线 ）