红豆绿豆减肥法的健康性不能一概而论，其效果受到多种因素影响，包括营养均衡、个人体质、食用方式、摄入量以及搭配的运动等。

1. 营养均衡：红豆和绿豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，但单纯依靠它们减肥，可能导致营养不均衡。人体需要多种营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，单一的食物来源无法满足这些需求。

2. 个人体质：不同人的体质对食物的反应不同。有些人可能对豆类中的某些成分过敏或不耐受，食用后可能出现消化不良、腹胀等不适症状，反而影响减肥效果和身体健康。

3. 食用方式：如果将红豆绿豆加工成高糖、高油的食品，如加入大量糖浆制成的甜品，或者在烹饪过程中使用过多的油脂，就会增加热量摄入，不利于减肥。

4. 摄入量：即使红豆绿豆本身热量相对较低，但过量食用也可能导致总热量超标。合理控制摄入量是关键。

5. 搭配运动：减肥不仅仅依靠饮食，还需要结合适量的运动。单纯依靠红豆绿豆减肥，而缺乏运动，减肥效果可能不明显，且容易反弹。

综上所述，红豆绿豆减肥法在一定条件下可以作为辅助手段，但不能完全依赖。要实现健康减肥，应保持均衡的饮食、适量的运动，并根据个人身体状况制定合理的减肥计划。如果在减肥过程中出现身体不适，应及时就医。

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