食用白毒伞后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还可能有肝肾功能损害、神经系统症状、溶血症状、呼吸系统症状等。

1. 胃肠道症状：表现为恶心、频繁呕吐、剧烈腹痛和腹泻，这是较为常见的早期症状。

2. 肝肾功能损害：肝脏和肾脏是白毒伞毒素主要攻击的器官，可能导致肝区疼痛、黄疸、转氨酶升高、少尿、无尿、蛋白尿等。

3. 神经系统症状：包括头痛、头晕、乏力、烦躁不安、谵妄、抽搐、昏迷等。

4. 溶血症状：出现贫血、血红蛋白尿、黄疸、急性肾衰竭等。

5. 呼吸系统症状：如呼吸困难、呼吸急促、咳嗽等。

6. 心血管系统症状：可能有心律失常、低血压、休克等。

总之，白毒伞毒性极强，误食后症状严重且复杂，对身体多个系统造成损害。一旦怀疑误食，应立即就医，争取尽早进行治疗，以提高救治成功率。

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