甲鱼蛋具有丰富的营养成分，对人体有着诸多益处，如增强免疫力、促进生长发育、补充营养、养颜护肤、改善睡眠等。

1. 增强免疫力：甲鱼蛋富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和维生素，这些营养成分有助于提高身体的抵抗力，使人体能够更好地抵御疾病的侵袭。

2. 促进生长发育：其中的优质蛋白质、钙、磷等营养物质，对于儿童和青少年的生长发育至关重要，有助于骨骼和肌肉的生长。

3. 补充营养：含有多种人体必需的营养元素，能够补充日常饮食中可能缺乏的部分，维持身体的正常生理功能。

4. 养颜护肤：丰富的胶原蛋白和维生素 E 等成分，具有抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

5. 改善睡眠：一些营养成分有助于调节神经系统的功能，缓解神经紧张，从而改善睡眠质量。

6. 保护心血管：其所含的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。

总之，甲鱼蛋是一种具有一定营养价值的食品，但食用时也需适量，且对于特殊人群如过敏体质者应谨慎选择。同时，饮食应保持均衡，不能单纯依赖某一种食物来获取全部营养。

（责编：家医在线 ）