中华鹅膏菌不可食用。食用野生菌存在中毒风险，野生菌的种类繁多，有些看似相似的菌类，毒性却大不相同。中华鹅膏菌含有多种有毒成分，如鹅膏肽类毒素等，误食可能导致严重后果，包括肝肾功能损害、神经系统损伤、心肌损伤等。

1. 毒性成分：中华鹅膏菌所含的鹅膏肽类毒素，具有强烈的毒性，会对人体多个器官和系统造成损害。

2. 中毒症状：误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，随后可能出现黄疸、肝肿大、肝功能异常等肝损害表现，还可能有头痛、头晕、抽搐、昏迷等神经系统症状，严重时可导致呼吸衰竭和死亡。

3. 鉴别困难：与一些可食用的菌类外形相似，难以准确区分，容易造成误食。

4. 救治难度：中毒后救治难度较大，需要及时进行洗胃、灌肠、血液净化等治疗。

5. 预防措施：不要采摘和食用野生菌类；购买正规渠道的食用菌；加强对野生菌知识的了解。

总之，为了保障生命健康，切勿尝试食用中华鹅膏菌，对野生菌类要保持警惕，避免误食中毒。

（责编：家医在线 ）