一动就满头大汗可能由多种因素引起，如生理因素、体质虚弱、内分泌疾病、神经系统疾病、精神因素等。

1. 生理因素：在炎热环境中、剧烈运动后或进食辛辣刺激性食物时，人体体温升高，通过出汗来散热，这是正常的生理现象。

2. 体质虚弱：长期缺乏锻炼、营养不良、过度劳累或久病初愈，身体较为虚弱，稍微活动就容易出汗。

3. 内分泌疾病：甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，导致新陈代谢加快，产热增加，容易多汗。糖尿病患者如果血糖控制不佳，也可能出现自主神经病变，引起多汗。

4. 神经系统疾病：某些神经系统疾病，如交感神经兴奋异常，可能导致多汗。例如，嗜铬细胞瘤患者，肿瘤会分泌大量儿茶酚胺类物质，引起阵发性多汗。

5. 精神因素：精神紧张、焦虑、压力过大等情绪问题，可能导致交感神经兴奋，引起多汗。

总之，一动就满头大汗的原因较为复杂。如果这种情况持续存在或伴有其他不适症状，如心慌、手抖、体重减轻、多饮多尿等，应及时到正规医院就诊，进行相关检查，如甲状腺功能检查、血糖检测、神经系统检查等，以明确病因，并在医生的指导下进行相应的治疗。

（责编：家医在线 ）