有人喝酒不容易醉，可能与以下因素有关：个体的酒精代谢能力、饮酒速度和量、胃内食物含量、肝脏功能以及遗传因素等。

1. 酒精代谢能力：人体内参与酒精代谢的主要酶是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。有些人这两种酶的活性较高，能迅速将酒精转化为无害物质，从而减少酒精在体内的积累，降低醉酒的可能性。

2. 饮酒速度和量：饮酒速度慢且适量，身体有足够的时间来代谢酒精，不容易醉酒。相反，短时间内大量饮酒会超过身体的代谢能力，导致醉酒。

3. 胃内食物含量：胃内有食物时，能延缓酒精的吸收速度，减轻酒精对身体的影响。空腹饮酒则酒精吸收快，易醉酒。

4. 肝脏功能：肝脏是酒精代谢的主要器官，肝功能良好的人，对酒精的代谢能力相对较强，醉酒的几率较低。

5. 遗传因素：遗传因素在酒精代谢中也起着一定作用。有些人天生就具有较好的酒精耐受基因，使得他们喝酒不易醉。

总之，喝酒不易醉是多种因素共同作用的结果。但需要注意的是，无论是否容易醉酒，过量饮酒都会对身体造成损害，如肝脏损伤、心血管疾病等。为了身体健康，应适量饮酒。

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