醋精和白醋都具有一定的杀菌作用，但它们的杀菌效果受到多种因素的影响，包括浓度、使用方式、作用对象、环境条件以及安全性等。
1. 浓度：醋精的浓度通常较高，若稀释不当可能对人体和物品造成损害；白醋浓度相对较低，使用起来较为安全。
2. 使用方式：醋精一般不适合直接使用，需稀释到合适比例；白醋可直接用于一些简单的清洁和杀菌。
3. 作用对象：对于某些细菌和真菌，醋精可能具有更强的杀灭作用；而对于另一些微生物，白醋的效果可能已足够。
4. 环境条件：在不同的环境温度、湿度下，醋精和白醋的杀菌效果会有所差异。
5. 安全性：醋精的腐蚀性较强，使用时需格外小心；白醋相对温和，对人体和物品的损伤风险较小。
综上所述，醋精和白醋的杀菌效果难以简单地判定谁更好，应根据具体的使用场景和需求，选择合适的产品，并注意正确的使用方法和安全事项。
