增肌期间，中午的午餐选择至关重要，应包含优质蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪、丰富的蔬菜和水果、充足的水分等。

1. 优质蛋白质：蛋白质是增肌的关键营养素。午餐可选择鸡胸肉、瘦牛肉、鱼虾等，这些食物富含高质量的蛋白质，有助于肌肉修复和生长。例如，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低；鱼虾类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

2. 复合碳水化合物：为身体提供持续的能量。像糙米饭、全麦面包、燕麦片等都是不错的选择。糙米饭富含膳食纤维，能增加饱腹感；全麦面包保留了更多的营养成分。

3. 健康脂肪：适量的健康脂肪有助于维持身体正常机能。可以摄入一些坚果，如杏仁、巴旦木等，还有橄榄油、牛油果等。

4. 丰富的蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。如西兰花、菠菜、胡萝卜等，能提供多种营养，促进消化。

5. 水果：水果能补充维生素和糖分。例如香蕉、苹果、橙子等，为身体提供能量。

6. 充足的水分：增肌期间，身体代谢加快，需要充足的水分来维持生理功能。

总之，增肌期间的午餐要注重营养均衡，合理搭配各类食物，才能为增肌提供良好的营养支持。但需注意，增肌是一个长期的过程，除了饮食，还需要结合适当的运动和充足的休息。

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