减肥期间吃糖炒栗子有可能导致发胖，这取决于摄入量、个人体质、整体饮食结构、运动情况以及基础代谢率等。

1. 摄入量：糖炒栗子含有较高的糖分和热量，如果在减肥期间大量食用，摄入的热量超过了身体消耗的热量，就容易导致体重增加。

2. 个人体质：不同人的新陈代谢速度不同。新陈代谢较快的人，可能在食用一定量的糖炒栗子后，身体能够较好地消耗这些热量，不易发胖；而新陈代谢较慢的人，则更容易因食用糖炒栗子而积累热量。

3. 整体饮食结构：如果在吃糖炒栗子的同时，还摄入了大量其他高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么总体热量摄入很容易超标，增加发胖的风险。

4. 运动情况：缺乏运动的人，能量消耗较少。即使少量吃糖炒栗子，也可能因为热量无法及时消耗而转化为脂肪储存起来，导致发胖。相反，经常进行适量运动的人，身体消耗热量较多，偶尔吃一些糖炒栗子可能影响不大。

5. 基础代谢率：基础代谢率高的人，在静息状态下消耗的能量较多。即使吃了糖炒栗子，也相对容易将其热量消耗掉。而基础代谢率低的人，消耗能量少，更易因吃糖炒栗子而发胖。

综上所述，减肥期间能否吃糖炒栗子以及吃多少不会发胖，需要综合考虑多种因素。建议在减肥期间适量控制糖炒栗子的摄入量，并保持均衡的饮食和适量的运动，以达到理想的减肥效果。

（责编：家医在线 ）