有助于美白又减肥的食物有很多，如富含维生素 C 的水果、高纤维蔬菜、低脂肪蛋白质食物、富含抗氧化剂的食物以及具有祛湿利水作用的食物等。
1. 富含维生素 C 的水果：维生素 C 具有抗氧化作用，能抑制黑色素的形成，同时促进胶原蛋白合成，有助于保持皮肤弹性。常见的如橙子、草莓、猕猴桃等。橙子富含丰富的维生素 C 和类黄酮，能增强皮肤的抵抗力，减少色素沉着。草莓中的维生素 C 含量颇高，还含有多种果酸和矿物质，有助于减肥和美白。猕猴桃更是维生素 C 的“宝库”，其丰富的营养成分有助于改善肌肤状态。
2. 高纤维蔬菜：这类蔬菜能增加饱腹感，减少热量摄入，同时促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素。例如西兰花、芹菜、菠菜等。西兰花富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进新陈代谢。芹菜的纤维含量高，热量低，对减肥有益，且能帮助改善皮肤状况。菠菜富含铁和维生素，能改善贫血引起的面色暗沉。
3. 低脂肪蛋白质食物：既能提供身体所需营养，又不会导致过多脂肪堆积。像鸡胸肉、鱼虾、豆类等。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有助于维持肌肉量，提高基础代谢率。鱼虾富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对皮肤健康有益。豆类是植物性蛋白质的良好来源，还含有丰富的膳食纤维。
4. 富含抗氧化剂的食物：可抵抗自由基对皮肤的损害，如蓝莓、石榴、番茄等。蓝莓富含花青素等抗氧化物质，能延缓皮肤衰老。石榴中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，有助于美白肌肤。番茄中的番茄红素对皮肤有保护作用。
5. 具有祛湿利水作用的食物：能帮助排出体内多余水分，减轻水肿，如薏米、红豆、冬瓜等。薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效。红豆能健脾益胃、利尿消肿。冬瓜清热利水，有助于减肥和改善皮肤水肿。
总之，通过合理搭配上述食物，既能满足身体营养需求，又有助于美白和减肥。但需注意，饮食只是一方面，还应结合适当的运动、良好的作息和正确的护肤方式，才能达到更好的效果。