菠萝蜜中间的芯发黑一般不能吃，如果不慎食用之后出现了不适症状，例如腹痛、腹泻等，需要及时就医进行治疗。

菠萝蜜果肉甜美多汁，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E、铁、磷等，适量吃菠萝蜜对身体是有益的，可以多方面提供营养。而正常情况下，菠萝蜜中间的芯应该是发黄的，如果出现了发黑的情况，一般意味着已经开始腐烂或变质，可能会受到微生物的侵袭和繁殖，例如霉菌毒素等，如果吃这样的菠萝蜜，可能会对健康造成不利影响，例如引起消化不良或食物中毒等。

新鲜的菠萝蜜应该有清新的果香，如果闻到异味或霉味，可能是发生变质，应避免食用。

（责编：家医编辑 ）