吃红枣桂圆的好处一般有补气血、养心安神、增强免疫力、改善肠胃功能、养颜美容等。

1、补气血：红枣当中含铁元素，是合成血红蛋白的重要原料，而桂圆，则可补益心脾，二者搭配之后，一般可促进血液循环，增加血液含氧量，对气血不足引起的症状有缓解作用，如面色苍白、头晕乏力等。

2、养心安神：桂圆含丰富葡萄糖、蔗糖等，一般可为大脑提供能量，有利于缓解疲劳、焦虑等。红枣中有黄酮类物质，其有镇静、催眠和降压作用，两者协同以后，可使人心神安宁，对失眠多梦等症状得到缓解。

3、增强免疫力：红枣富含多种维生素，如维生素C、维生素P等抗氧化剂，能清除自由基，保护免疫细胞。桂圆中的多糖类物质，则可激活免疫细胞，增强机体的抵抗力，预防疾病入侵。

4、改善肠胃功能：红枣中含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。而桂圆性温，可温暖脾胃，对脾胃虚寒引起的症状有缓解作用，如消化不良、食欲不振等。

5、养颜美容：红枣中的维生素C、环磷酸腺苷等，有助于促进皮肤细胞代谢，减少黑色素沉着，使肌肤更白皙。桂圆中的多种营养成分，如胶原蛋白、铁、钾等，可增加皮肤弹性，保持肌肤光泽与滋润。

要注意，红枣桂圆性温，过量食用易引起上火，尤其是体质偏热者，可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛等。且桂圆含糖量较高，糖尿病患者应慎食。

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