尿酸高的人可以适量吃油麦菜。尿酸高可能导致痛风，引发急性炎症和剧烈疼痛，长期的高尿酸水平还与心血管疾病、肾脏损害等健康问题相关，建议尿酸高患者及时到医院进行规范诊治。

油麦菜是低嘌呤蔬菜，其嘌呤含量为每100g含有025mg嘌呤，远低于可能引发尿酸升高的食物。因此，尿酸高的患者食用油麦菜不仅不会增加尿酸水平，还能为身体提供必需的维生素、矿物质和膳食纤维，其中膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化，间接帮助维持健康的尿酸水平。油麦菜对维持整体健康有益，且不会加重尿酸代谢的负担，是尿酸高人群饮食中的良好选择。

但是如果患者病情比较重，不建议吃，避免导致胃肠道疾病。

尿酸高患者限制高嘌呤食物，如动物内脏、某些鱼类和海鲜、浓肉汤等，多吃蔬菜、全谷物和低脂乳制品，减少红肉和精制食品的摄入，有效管理尿酸水平，预防痛风和其他相关并发症。

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