一岁宝宝不喝奶粉通常可以喝纯牛奶，但注意适量。纯牛奶是以生牛乳为原料，不添加任何配料的牛奶。

一岁宝宝正处于生长发育关键期，需提供充足的营养物质。牛奶富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素D、钙元素、磷元素等成分。如果一岁宝宝不喝奶粉，可以选择纯牛奶，其中的营养物质能满足宝宝的生长发育所需。同时，纯牛奶中的营养成分易被消化吸收，适量喝不会对宝宝的消化系统造成太大的负担。

宝宝首次喝纯牛奶时应少量多次，密切观察宝宝的反应，如果出现腹泻、呕吐、腹胀等不适症状，应立即停止饮用，并去医院咨询医生。

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