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红参包装没拆过期了还能吃吗

2024/10/23 11:53:33 举报/反馈

红参过期即使没有拆包装,也一般不能再吃。红参是五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎,具有大补元气、凝气安神、复脉固脱等功效。如有疑问建议咨询营养师或者专业医生,在专业指导下使用。

过期后,红参中的有效成分例如人参皂苷等会显著减少,药用价值降低,功效下降,继续吃无法达到想要的效果,不利于身体恢复,口感和风味也会大不如前。随着保存时间的延长,即使有包装,也无法阻挡有害物质的滋生。会产生细菌、霉菌等有害物质,盲目服用会刺激胃肠黏膜,出现腹泻、腹痛等不适症状,严重了还会引起食物中毒。

购买红参时要注意生产日期和保质期,冷藏或者在干燥、通风、避光处储存,阴虚火旺者、心烦失眠者、青少年等人群忌用红参。

本文指导医生:
林玉洁

林玉洁硕士研究生导师 副主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院中医科

擅长疾病:内科、儿科、妇科、乳腺、失眠、皮肤病、甲...[详细]

(责编:家医编辑 )

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