十年的桂皮通常不建议吃。如果不小心吃了十年的桂皮后出现身体不适，如腹痛、腹泻、恶心等症状，应立即停止食用，并及时就医。

桂皮存放时间过长，其香味会逐渐挥发减弱，风味大打折扣。而且，长时间存放可能会导致桂皮的质地变得干硬、易碎，影响使用效果。另外，经过十年的时间，桂皮容易受到潮湿、高温、虫害等因素的影响，可能会发生变质，产生霉菌、细菌等有害物质，食用后可能会对人体健康造成危害。

如果有桂皮需要保存，应将其放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保质期。购买桂皮时，要注意查看保质期，尽量在保质期内使用。

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