夏日炎炎，傍晚微风习习，正是撸串喝酒的好时节。对于许多烧烤爱好者来说，现宰现串的羊肉串，无疑是夏日夜晚的极致诱惑。那鲜嫩的肉质，在炭火上滋滋作响，香气四溢，再配上一杯冰镇啤酒，简直是人间美味！但是在享受美味的同时，需警惕“布病”，很可能就潜伏在那几串鲜美的牛、羊肉中。

什么是布病？

布病，又称布鲁氏菌病，是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患病，患病的羊、牛、猪等疫畜是与人类有关的主要传染源[1]。主要传播途径为消化道、呼吸道、皮肤、及生殖道。感染布病急性期发作者会反复高烧、大汗淋漓、全身乏力，甚至关节痛等症状[2]。诊断后积极配合治疗，多数患者一般愈后良好。若治疗不及时不规范，可能转为慢性病，反复发作，很难治愈，有致残风险。

广州医科大学附属市八医院感染门诊护理团队提醒大家，预防“布病”应注意以下几点：

1、为确保饮食安全，建议广大市民从官方认可的渠道选购牛羊肉制品，避免购买未经检疫的肉类。

2、爱吃“现宰现串”烧烤的你，留心啦！肉一定要烤熟熟熟熟！同时，建议使用公筷专门用来夹取生肉，避免与接触口腔的私筷混用。

3、饭前洗手，不喝生水。

4、不吃未经消毒的鲜奶、奶酪等奶制品。

5、若前往牧区游玩，建议佩戴口罩，与牲畜接触后及时清洁双手。

6、养殖户和职业人群在接触病畜或处理流产物时，需做好严密的个人防护。穿戴好工作服、橡胶手套、口罩、帽子、围裙以及胶靴等防护装备。在工作过程中，要遵循规范的操作流程，做好消毒处理。

广州医科大学附属市八医院有着100多年的抗击各类传染病的历史，目前已发展为以传染病疾病为特色的高水平综合医院。根据《布鲁氏菌病诊断标准》，我院提供布氏杆菌抗体检测，医生结合患者流行病学史、症状体征、检查结果来综合判断是否感染了布鲁氏菌。

作者：广州医科大学附属市八医院感染门诊 陈丽娟、王霞

（责编：家庭医生在线 通讯员：刘琪莎）