刚死的基围虾一般还能吃，但如果基围虾死的时间超过2小时一般不建议吃。吃基围虾后，出现腹痛、呕吐等不适，需要考虑是食物过敏或者进食过多所引起，还要及时就医处理，避免病情延误。

基围虾属于一种海鲜类食物，其中蛋白质、微量元素、钙质等营养物质含量丰富，生活中适当吃可补充机体所需营养。而刚刚死亡没有超过两小时的基围虾，其肉感以及营养价值不会下降，因此还是可以吃的。

如果基围虾死亡的时间比较长，已经超过了2个小时，不仅肉感以及营养价值会下降，其中还可能会有大量细菌滋生，因此不建议吃，以免对胃肠道黏膜造成刺激。

生活中建议选择新鲜、鲜活的基围虾吃，而且烹饪前还要将其清洗干净，并完全烹饪熟了之后再吃。

（责编：家医编辑 ）