牛鞭中嘌呤含量相对较高。吃了牛鞭后，若身体出现异常，可以前往就近的医院进行检查，由医生根据检查结果结合临床症状，判断具体引起原因，必要时可接受规范性治疗。

牛鞭是雄牛的外生殖器，其中富含脂肪、维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当吃可以补充机体所需营养物质。但是，牛鞭中嘌呤含量比较高，每100克牛鞭中嘌呤含量大约为150-250毫升，过多摄入容易增加体内嘌呤代谢负担，促使尿酸生成，引起高尿酸血症，严重时还会诱发痛风。

另外，牛鞭中胆固醇的含量也比较高，过多摄入体内还容易增加心血管疾病的发生概率。因此日常吃牛鞭的量要有所控制，不宜过多。

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