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咸鸭蛋外壳发霉了还能吃吗

2024/6/19 15:44:45 举报/反馈

咸鸭蛋外壳发霉了一般是不能吃的。不小心吃后,若出现恶心、呕吐等不适症状,还要及时前往当地正规医院救治,在医生指导下接受规范性的调理。

咸鸭蛋是生活中常见的一种食物,经过长期腌制而成的。而咸鸭蛋发霉通常是因为存放不当或者放置时间过长等所造成,外壳发霉表示咸鸭蛋已经变质。其内部可能会有大量的病原菌或者黄曲霉毒素滋生,摄入体内可能会对胃肠道黏膜造成一定刺激,引起恶心、呕吐等不适,严重时还可能会诱发中毒反应,所以要尽量避免吃。

生活中在吃任何食物前都要查看一下食物的外观、味道以及颜色,了解有无变质或发霉情况,注意食物安全。

本文指导医生:
赵妍娟

赵妍娟 主治医师

河南省人民医院营养科

擅长疾病:老年患者、孕产妇、心血管疾病患者、糖尿病...[详细]

(责编:家医编辑 )

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