香榧中黑黑的那层为什么不能吃

香榧中黑黑的那层通常是指香榧中的黑色皮，不能吃的说法并不准确，一般是能吃的，但并非所有的人群都适合吃。如果在食用后出现不良反应，建议及时前往医院就诊检查。

香榧是榧树的成熟果实，也属于一种药食同源的物质。香榧中的黑色皮含有维生素、油脂等物质，适量食用可以起到补充营养的作用，并非完全不能吃。但对于本身存在胃肠道功能异常者、肥胖者，为避免增加胃肠道的负担或导致肥胖现象更加严重，一般不建议吃。对于出现该种情况的人群，像其他不易消化以及高热量的食物也不建议吃。

日常生活中需要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。对于存在胃肠功能异常以及过度肥胖者，需要前往医院就诊处理。