栀子花芯是否能吃取决于个人体质，非过敏者一般可以适量吃，过敏者一般不能吃。栀子花芯即花朵中的花蕊部分，味苦，性寒。如果食用后出现身体不适，应尽快去医院进行血常规、尿常规检查等。

1、一般可以适量吃：身体状态良好、确定对栀子花芯不过敏时，通常能适量吃。栀子花芯中含有栀子花芯A、木蜜醇、粗纤维、多种维生素等，具有清热利湿、凉血止血的功效，能缓解心烦失眠、鼻出血、胸闷、血尿涩痛等症状。

2、一般不能吃：过敏体质者、已明确对栀子花芯过敏者，食用后会产生过敏反应，引起腹痛、腹泻、皮疹等，影响身体健康。另外，栀子花芯苦寒伤胃，阴血亏虚、脾虚便溏者同样不宜食用，以免加重症状。

需要提醒的是，栀子花芯中含有一些活性成分，通常不能与清热解毒的中药同用，比如金银花、马齿苋、连翘等，可能会影响药物疗效。

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