食品添加剂对身体的危害包括刺激消化道、影响肾功能、记忆力减退、干扰营养吸收、增加过敏风险等。摄入食品添加剂后出现恶心、腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等任何不适症状，应立即停止摄入并到医院就诊。

1、刺激消化道：食品添加剂中含有化学物质，可能对胃肠道黏膜产生刺激，出现上腹部疼痛、反酸、嗳气等症状。

2、影响肾功能：食品添加剂需要通过肾脏进行代谢和排泄，可能会增加肾脏的负担，长期食用可能会导致肾功能受损。

3、记忆力减退：食品添加剂中含有抗氧化剂，可能会干扰神经信号传递，或者影响大脑的正常代谢过程，逐渐导致记忆力减退、认知功能下降。

4、干扰营养吸收：防腐剂与食物中的矿物质结合，可能会导致矿物质不能被充分吸收和利用，导致人体营养吸收不充分，从而影响身体健康。

5、增加过敏风险：食品添加剂含有色素、香料、防腐剂等，可能会引发过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促等症状。

注意在选择食品时，应关注食品标签上的配料表，尽量选择添加剂少或无添加剂的食品，以确保饮食的健康和安全。如果出现严重的过敏反应、呼吸困难、喉头痉挛等，应立即前往医院就医。

（责编：家医编辑 ）