早餐不知道吃什么，建议根据个人喜好选择合适的早餐，例如牛奶、鸡蛋、面包、豆浆、粥等，合理进行搭配，可以补充身体所需要的营养，对身体健康有益，建议根据自己的喜好、口感等进行选择。
1、牛奶：牛奶属于乳制品，富含蛋白质、钙、维生素D、微量元素等营养物质。早上起来喝杯牛奶，可以补充身体所需的营养，对身体健康有利。
2、鸡蛋：鸡蛋是生活中常见的一种食物，富含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质等。早上起来吃个鸡蛋，搭配一杯粥或豆浆，可以补充身体所需的营养物质，有助于提高机体免疫力。
3、面包：面包是用面粉制作的主食，富含丰富的碳水化合物、维生素等，早上起来吃面包可以增加饱腹感，还能补充身体所需的能量。
4、豆浆：豆浆是用大豆或添加一些粗粮制作而成的饮品，富含大量的植物蛋白、维生素、微量元素等，搭配包子、油条等，可以补充身体所需的营养物质。
5、粥：粥的种类比较多，是用米面或添加花生、莲子、银耳、红豆、薏米、黑米等辅料制作而成的半流质食品，可以为机体提供能量，还可以辅助改善喉咙干燥、便秘等问题。
综上所述，早餐的种类比较多，科学的搭配早餐对身体健康有利。如果长期不吃早餐，可能导致精力不集中、情绪低落、皮肤起皱纹等问题，还可能引起消化系统方面的疾病，不利于身体健康。如果出现厌食的情况，建议尽早到医院就诊，配合医生进行检查，寻找原因。
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