刚煮的鸡蛋吃着嘴里发酸考虑是食物搭配不良、口腔卫生不良、消化不良、胃食管反流炎、过敏等原因造成。一般还需患者前往医院就诊，由专业医生通过详细检查了解具体情况，给予相应的处理方案。

1、食物搭配不良：如果将刚煮的鸡蛋蘸着醋吃，很容易引起嘴里有发酸的现象。如果能够合理搭配食物，该症状可逐渐得到缓解。

2、口腔卫生不良：部分口腔卫生不良的人群，因口腔存在细菌，通常在吃了刚煮的鸡蛋后，可能会诱发嘴里发酸的现象。可以用温水漱口，或者通过刷牙的方式来改善。

3、消化不良：一次性过多吃刚煮的鸡蛋，很容易加重胃肠负担引起消化不良，出现反胃、烧心等现象，进而表现为嘴里发酸。通常需要遵医嘱选用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行调理。

4、胃食管反流炎：一次性过多吃鸡蛋有可能会对胃黏膜造成刺激，诱发胃食管反流炎，由于胃内容物反流至咽喉部黏膜，可出现嘴里发酸的现象，同时伴有烧心、反酸、食欲不振等现象。一般需要遵医嘱选用奥美拉唑肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物进行抑酸治疗。

5、过敏：鸡蛋里面含有蛋白质，如果对蛋白质过敏，通常在吃了刚煮的鸡蛋后，有可能会发生过敏反应，出现嘴里发酸。此时需要及时停止吃鸡蛋，若伴随皮疹、瘙痒等不适症状，需遵医嘱选用盐酸左西替利嗪片、依巴斯汀片等药物进行抗过敏治疗。

日常生活中可以根据个人情况适量吃鸡蛋，来补充机体所需的营养物质。但如果在吃的过程中出现不适症状，一定要及时与医生沟通，以免引起不适。

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