薯叶指的是红薯叶。吃山药通常能和红薯叶一起吃，但是避免一次摄入过多。如果出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状，建议到医院就诊，遵医嘱治疗。

山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，具有健脾养胃、补肾益精、滋阴润燥等功效。红薯叶富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素，具有抗氧化、增强免疫力、促进消化等作用。两者一起食用并不会产生不良相互作用，也没有饮食禁忌，一起吃可以给身体补充营养物质，增强抵抗力，有助于减少疾病的发生率，因此可以一起吃。

吃山药和红薯叶时注意摄入量，如果一次性摄入过多，可能会增加胃部负担，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。

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