扁桃体发炎一般指扁桃体炎，海鲜过敏有可能会导致扁桃体炎。出现海鲜过敏或者扁桃体炎时，建议及时前往医院就诊治疗，避免延误病情。

过敏体质的人群食用海鲜后，机体可能会发生异常免疫反应，不仅会导致皮疹、皮肤瘙痒等皮肤过敏症状，也可能使扁桃体出现充血、肿胀等过敏症状。扁桃体在充血、肿胀等症状的刺激下，会诱发炎症，形成扁桃体炎，使患者出现咽喉疼痛、吞咽疼痛、发热等不适症状。

海鲜过敏并不是引起扁桃体炎的直接原因，扁桃体炎通常是受到细菌和病毒感染导致的，而海鲜中含有部分细菌或者病毒，因此在烹饪海鲜时需要将海鲜煮透，可以避免受到细菌和病毒感染，降低扁桃体炎的发生风险。

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