手术前禁食禁水通常是可以吞口水的。为了确保手术顺利进行，手术前如有任何疑问，都需要及时前往医院咨询医生。
临床上对于需要全身麻醉的手术，一般在手术前8小时左右就要禁食食物，但手术前并没有吞口水的禁忌。在手术前禁食禁水主要是为了防止食物残渣进入到呼吸道，造成呕吐物吸入肺部，引起吸入性肺炎，甚至出现窒息的严重后果。而口水的分泌量相对较少，通常不会对手术产生直接的影响，因此患者在手术前是可以正常吞咽口水的。
手术前除了禁食禁水以外，还要保持手术部位清洁干燥，手术后也要做好伤口的护理措施，短时间内避免沾水，防止发生感染。
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