紫山药和铁棍山药各有各的好，不存在哪个更好的说法。无论哪个山药吃过之后若身体出现异常情况，需要及时停止，并在家人陪同下前往医院咨询和检查，必要时可以接受规范性治疗。

从中医方面讲，紫山药和铁棍山药都有一定的药用价值，其中紫山药具有消食化积、健脾益胃的功效，而铁棍山药则具有益气养阴、补脾肺肾的功效。从营养学方面来讲，两者营养价值都比较丰富，紫山药中含有维生素、微量元素等成分，铁棍山药中含有糖分、氨基酸、维生素等营养成分。因此，两者之间无法进行比较，选择方面还要根据个人的需求以及口感。

需要注意，日常吃山药的量要适当控制，不建议吃得太多，因为山药性热，吃得过多容易诱发上火。

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