鸽子汤放了百合红枣生姜会苦可能和个人口感、佐料苦、胆破、火大、口腔疾病等原因有关。喝了苦的鸽子汤后，如果身体出现了异常的情况，建议及时到医院咨询并检查，明确引起原因，并合理治疗。

1、个人口感：每个人的口感是不一样的，部分口感相对比较敏感的人，在喝放百合、红枣、生姜等材料的鸽子汤后会出现口苦的现象。

2、佐料苦：制作鸽子汤的过程中，还添加了其他带有苦味的佐料，也会导致汤的味道变苦。

3、胆破：在处理鸽子的时候，不小心弄破了鸽子的苦胆，会导致胆汁渗入汤内，引起苦味。

4、变质：已经制作好的鸽子汤存放不当或者出现变质，容易导致其口感以及味道发生变化。

5、口腔疾病：患有鹅口疮、口腔溃疡等疾病的患者，由于口腔内环境以及味蕾发生改变，因此喝了鸽子汤后，也会感觉到口感或者味道比较差。

生活中要时刻注意自身的健康问题，食物方面也要注意卫生以及安全。

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