胆固醇高患者不能吃的食物包括肥肉、猪肝、蛋黄、螃蟹、蛋糕等。胆固醇升高者建议及时前往医院就诊，完善相关检查，明确具体引起原因，并制定合理的护理方案以及治疗方案。

1、肥肉：其中油脂以及胆固醇的含量比较丰富，大量摄入可能会促使胆固醇水平逐渐升高，严重时还可能会引起冠状动脉粥样硬化。

2、猪肝：此类食物中富含胆固醇，因此胆固醇高的患者不可以吃，以免出现血管硬化。

3、蛋黄：蛋黄中胆固醇含量也是比较高的，胆固醇患者也要尽量避免，以免对胆固醇水平的恢复造成影响。

4、螃蟹：属于海鲜类食物，胆固醇含量较高，所以胆固醇高的患者也要尽量避免。

5、蛋糕：其中糖分含量相对较高，摄入体内后多余糖分会转换成胆固醇，导致胆固醇水平进一步增高。

胆固醇高的患者日常饮食方面可以多吃水果、蔬菜等清淡易消化食物的摄入，减少高油、高脂、高胆固醇食物的摄入，以免对病情恢复造成不利影响。

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