核桃一般不是发物，但核桃的油脂比较多，如果吃核桃后身体有不适症状，要及时前往医院就诊，结合临床表现在医生的指导下对症处理。
发物食品是指富有营养或有刺激性食物，比如羊肉、螃蟹等，但核桃一般不是发物，核桃富有丰富的营养价值，但并不具备刺激性，不属于发物食品。核桃中含有磷脂和α-亚麻酸，有利于营养大脑组织，可帮助提高记忆力。但核桃中的油脂含量比较高，如果吃得过多，容易引起消化不良，尤其是高血脂者不宜吃得过多，容易增加血脂的黏稠性。
平时饮食要均衡搭配，可以适量摄入新鲜的水果和蔬菜，并且要多喝温开水，饭后半小时可适量进行运动，有利于促进食物的消化和吸收。
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