术后一般指的是手术后，阑尾炎手术后一周食谱这种说法过于绝对，因为阑尾炎手术是将患者的阑尾切除，手术后对患者胃肠道功能会有明显影响，所以手术后患者一周内需要以清淡流食逐渐恢复正常普通食物，比如第1天、第2天、第3~4天、第5~6天、第6~7天，建议患者家属及时咨询相关医生，听从医生建议的食谱和日常护理辅助患者恢复。

1、第1天：阑尾炎手术后第1天的患者，因为胃肠道功能比较虚弱只能少量吃一些清流食，比如热牛奶、蔬菜汁、豆浆等。

2、第2天：患者到了第2天胃肠道稍微适应，但是仍然需要保持流食，可以适当吃一些鱼汤、排骨汤、稍微稀一点的米粥等。

3、第3~4天：此时仍然需要吃易消化易咀嚼的柔软食物，比如南瓜小米粥、蒸蛋羹等。

4、第5~6天：这时候需要为恢复正常饮食做准备，可以适量添加一些软面条、炒青菜等。

5、第6~7天：此时如果患者胃肠道没有出现明显的不适，可以经过医生允许后恢复普通饮食，比如少量吃包子、馒头等。

做过阑尾炎手术的患者恢复正常饮食需要一定时间，在1个月以内需要避免喝咖啡、饮酒、吃辣椒等，以免刺激胃肠道黏膜影响身体正常恢复。

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