不吃饭是否会贫血取决于实际情况，如果是偶尔不吃饭，一般不会贫血，如果是经常不吃饭，可能会贫血。若存在头晕或者是乏力的情况，要及时前往医院完善抽检检查，由医生判断情况之后再采取相应的处理。

贫血通常是因为体内的红细胞数量或者是血红蛋白水平不足，影响到器官的供血和供氧。如果生活中只是偶尔不吃饭，通常不会使体内营养物质有明显的缺乏情况，因此不会诱发贫血。

如果是经常不吃饭，此时可能会出现贫血情况。因为经常不吃饭，会使体内的营养物质补充不足，不仅会影响身体的红细胞生成，同时还会造成血红蛋白水平持续下降，出现头晕、乏力、眼花、气短等不适症状。

平时的三餐要有规律，还要多补充蛋白质及维生素含量丰富的食物，比如鱼肉、牛奶、瘦肉等。还要注意休息，保证充足的睡眠。

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