赤苍藤具有补充营养、增进食欲、润肠通便、营养肌肤、清热利尿的作用与功效。但食物只能起到辅助改善作用，并不能彻底治疗疾病，所以出现不适症状时还要及时就医，接受规范性治疗。

1、补充营养：赤苍藤属于药食同源食材，含有丰富维生素、微量元素等营养物质，适当吃可以补充体内所需营养物质。

2、增进食欲：赤苍藤的烹饪方法有很多，包括清炒、做汤、做粥等，而且味道鲜美，适当吃可以增进食欲。

3、润肠通便：赤苍藤中含有一定膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，帮助胃肠内食物残渣以及粪便排泄。

4、营养肌肤：赤苍藤中所含维生素、微量元素等营养物质，可以维持皮肤细胞正常功能，起到滋润皮肤作用。

5、清热利尿：赤苍藤中平，入肝、肾二经，具有清热利尿作用，可以促使内热随着尿液排泄。

虽然赤苍藤的功效与作用有很多，但并非所有人都可以使用。日常使用任何食物之前都要了解食物的性质，并结合自身症状判断是否可以使用。

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