车厘子通常属于碱性食物。平时适量吃车厘子，对于健康有利，但若一次吃过多车厘子或者是吃腐败变质的车厘子，则有可能会对健康产生影响，引起腹泻、腹痛等症状，应及时前往医院就诊。
车厘子是常见的水果，其中含有丰富的维生素、微量元素、蛋白质等营养物质，适当吃能够补充身体所需营养。樱桃口感酸甜，多数人以为其是酸性食物，但水果并不是依靠口感来判断酸、碱性，而是根据食物进入胃肠道之后消化代谢的产物而定，由于车厘子被人体消化代谢后的产物为碱性，因此其属于碱性食物。
由于车厘子在生长的过程中也会通过喷洒农药来防止病虫灾害，因此在吃车厘子之前需要将其清洗干净。
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