维生素和蛋白质两者相比，维生素一般不含卡路里。减肥人群应合理饮食，对于身体过度肥胖者，也可前往医院就诊，在医生帮助下减肥。

维生素属于特殊的营养物质，由于其不含热量，因此里面没有卡路里，而且维生素也不是卡路里的来源，卡路里的来源主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些营养素在人体内被代谢后可产生卡路里。虽然维生素不能够直接为人体提供卡路里，但维生素在人体内可参与代谢过程，从而促进食物消化和吸收，可间接影响卡路里的产生和利用。

对于想要减肥人群，除了在饮食方面注意以外，还可适当进行锻炼，比如跑步、打球等，也有利于燃烧体内的卡路里。

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