荸荠银耳汤作用有补充营养、美容养颜、促进消化、利湿化痰、增强免疫力等，禁忌有过敏者、体寒者、慢性腹泻者、脾胃虚弱者、糖尿病者等不宜过量喝，具体的情况可以咨询医生或营养师。如果身体有不适症状，建议前往医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，并制定合理的调理措施。

一、作用

1、补充营养：荸荠银耳汤有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体补充营养，对身体健康有一定的好处。

2、美容养颜：其含有丰富的维生素C，有利于促进肌肤的新陈代谢，能够预防色素沉着。

3、促进消化：适量喝荸荠银耳汤，有利于增强胃肠道蠕动，可以帮助食物消化和吸收。

4、利湿化痰：适量喝有一定的利尿作用，可以去除体内的湿气，有利于稀释痰液。

5、增强免疫力：其中的蛋白质和矿物质可以增强人体的免疫能力，能够帮助人体抵抗疾病。

二、禁忌

1、过敏者：如果对荸荠或银耳过敏不建议喝，避免引起过敏反应，导致身体不适。

2、体寒者：荸荠银耳汤中的荸荠性寒，体寒者不宜过量喝，避免引起身体不适。

3、慢性腹泻者：有慢性腹泻者不宜喝，避免加重腹泻症状，不利于病情的恢复。

4、脾胃虚弱者：脾胃虚弱者也不建议过量喝，避免引起腹泻。

5、糖尿病者：如果血糖水平控制不稳定，也不建议喝，避免引起血糖水平升高。

平时的饮食营养要全方面摄入，荤素要均衡搭配，改掉挑食和偏食的不良习惯，并定期到医院体检。

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