瑶柱煲粥的功效主要包括补充营养、提高机体免疫能力、促进机体代谢、提高消化功能、辅助降压等。如果在食用后出现不良反应，及时前往医院就诊检查，还需要根据原因给予对应处理措施。

1、补充营养：瑶柱是多种闭壳肌干制品的总称，瑶柱本身含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以起到补充营养作用。

2、提高机体免疫能力：瑶柱当中的蛋白质可以促进机体多种活性酶的生成，能够帮助提高机体的免疫能力。

3、促进机体代谢：瑶柱煲粥后维生素含量比较高，适量食用可以促进机体代谢。

4、提高消化功能：瑶柱中的纤维素含量比较高，适量食用还可以促进胃肠道蠕动，提高消化功能。

5、辅助降压：瑶柱煲粥后还可以降低血液的黏稠度，促进机体微循环，具有辅助降压功效。

如果本身对海鲜过敏，则应注意避免盲目吃瑶柱煲粥，以免诱发过敏反应，引起身体不适。

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